(资料图片)

经过100天的精心饲养，梅河口市康大营镇试养殖的澳洲蓝龙虾成功上市。

年初以来，康大营镇按照市委、市政府“农业产业突破年”的部署要求，利用本地水系丰富的优势资源，启动澳洲蓝龙虾试验养殖项目。

澳洲蓝龙虾学名红螯螯虾，成熟后的虾体呈现绚丽的青蓝色，故被称为“蓝龙虾”。蓝龙虾出肉率高，有肉质饱满、虾膏鲜美的特点，低脂肪、高蛋白，含有丰富的营养素，是不可多得的高端食材。

通过前期实地考察、技术论证、池塘改造、消杀测温等筹备环节，康大营镇从杭州星临生态农业开发有限公司空运引进2万尾澳洲蓝龙虾苗，投入到宋家街村蓝龙虾养殖试验基地，开启本地淡水养殖澳洲蓝龙虾的先河。

在养殖过程中，严格参照技术人员提出的标准，科学合理安排投喂次数，严格控制水温、水质，保证蓝龙虾虾体健壮、肉质鲜美。经过3个多月精心饲养，梅河口本地养殖成熟的首批蓝龙虾成功上市。

在本地，采取“接受订单——当夜起收——次日送货”的销售模式，确保蓝龙虾能够鲜活送达。同时，蓝龙虾还将空运销往江浙地区。

出道即巅峰，明日犹可待。接下来，康大营镇将在养殖澳洲蓝龙虾试点基础上，探索蓝龙虾养殖与水稻种植相结合模式，带动更多的村集体和农户参与澳洲蓝龙虾养殖，进而促进产业兴旺、群众增收致富，助力乡村振兴。