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现在到了吃柚子的季节，有些柚子的粉丝们欢呼：终于又可以吃到柚子了，还有些朋友则欢呼：又可以自制柚子茶来喝了。说到这里，有些人可能疑问：柚子茶市面上多的是，而且一年四季都有卖，干嘛等到秋季用还这么大费周折自己做呢？且听我下面细细道来！

先来看看柚子茶的配料表：柚子，果葡糖浆，白砂糖，蜂蜜，果胶，卡拉胶，苹果胶，苹果酸，柠檬酸，维生素C，食用香精，柠檬酸钠.....

如果你从它的营养标签仔细推敲的话，也不难“验明真身”，小小一瓶蜂蜜柚子茶，密密麻麻的配料就着实让人咋舌！

首先我们要知道，国家明确规定，食品标签的配料必须从多到少来排列的，以上配料中排在第一位的是柚子，而第二位是果葡糖浆，第三位是白砂糖，蜂蜜才居于第四位，柚子排在第一是“实至名归”（由此说明柚子成分的含量比较高），但配料中的蜂蜜在果葡糖浆和白砂糖之后，排在第四位，可见蜂蜜含量还没有其中额外添加的糖多，蜂蜜少也就罢了，关键是添加糖含量惊人，据测定，100克的蜂蜜柚子茶的含糖量达60—70克。在当今糖摄入量人人超标的时代，世界卫生组织曾得出的“嗜糖之害，甚于吸烟”的结论更应该让我们谨记！

自制柚子茶

柚子皮做成柚子茶，味道酸中略带苦味，有行气、消食、除痰、解酒等作用，对于女士还能养颜美容、美白肌肤。

柚子连皮洗净，柚子皮切细丝，果肉用调理机打成泥状，果瓢按承受能力分别处理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切细丝。把处理好的柚子放入干净无油的锅中，加清水再放入原色冰糖，中小火煮至粘稠，质感略透明即关火冷却，温热时加入蜂蜜拌匀，倒入密封玻璃瓶内，放入冰箱保存。每次可以取出1-2茶匙用热水冲泡喝；也可以当成果酱，涂在馒头或面包上吃。

作为营养师，我始终坚信：最好的医生是自己，最好的医院是厨房，最好药物是食物！