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为全面排查和消除食品安全隐患，扎实推动食品安全“两个责任”落实。连日来，双口镇对镇域内餐饮商铺、学校、企业食堂等场所进行检查，切实保障食品安全工作走深、走实。

检查人员深入餐饮店铺现场查看餐饮经营情况、厨房卫生状况，对食品管理制度落实、营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等仔细检查。并抽查部分餐饮店铺食品加工、制作过程的卫生情况，对发现的食材存放、离地摆放、餐具清洁消毒等细节问题提出整改意见，保障食客食品安全。

对照“两个责任”任务清单，检查人员对学校、企业食堂食品安全员队伍建设、食品安全应急制度、预案、购物台账逐一进行检查。重点对食品采购、存储、采样、加工等环节详细查看，针对督导发现的问题，现场提出整改意见，要求主体责任人要做好事故应急处置、食品安全知识普及，确保职工饮食安全不出问题。

下一步，双口镇将以时刻放不下心的态度严格落实两个责任，督促餐饮主体履行食品安全主体责任，努力做到餐饮监管全覆盖，为人民群众的食品安全保驾护航。

文本提供 | 刘 冰

图片拍摄 | 双口镇

本期编辑 | 刘恒瑞

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